Décollage immédiat vers nos recettes de cuisine caribéenne

Name: Décollage immédiat vers nos recettes de cuisine caribéenne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine caribéenne

Le jerk chicken, un poulet grillé épicé spécialité de la Jamaïque. Photo par myviewpoint

S'intéresser à la cuisine caribéenne, c'est plonger dans une cuisine qui sent bon le soleil, la plage et les vacances... Colorée et délicieusement parfumée, la cuisine des Caraïbes offre une multitude de recettes aux saveurs tropicales et aux influences multiples, européennes, africaines, indiennes et hispaniques.

De Cuba à la République Dominicaine, en passant par la Jamaïque, la Barbade, Haïti ou encore les Bahamas, la cuisine caribéenne sait mettre à l'honneur comme il se doit les produits locaux tels que le manioc, le riz, les bananes plantains et la noix de coco. Féroce d'avocat, coquito ou dongués aux crevettes, découvrez sans plus attendre des spécialités toutes plus gourmandes les unes que les autres.

Dernières recettes de cuisine caribéenne et de paprika par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine caribéenne et de paprika qui changent !

Asopao au poulet, riz, tomates, petits pois, épices

Streetfood et cuisine du monde

Porto-rico. Ce plat traditionnel inspiré de la paella, se présente comme un ragoût, une soupe et un gumbo. L'asopao est cuisiné avec du riz et peut être composé de poulet, de boeuf, de chorizo, de fruits de mer, de légumes comme le chili, les poivrons, les oignons, les tomates, les olives, les pois cassés, ou les asperges. Le plat est aromatisé avec de l'ail de la coriandre, du paprika.

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Voir aussi

Piment

Paprika

Cuisine antillaise

Cuisine cubaine

Marché alimentaire en République Dominicaine

Cuisine dominicaine

Cuisine guadeloupéenne

Assiette de riz collé haïtien sur set en bambou

Cuisine haïtienne

Cuisine jamaïcaine

Cuisine martiniquaise

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail ananas banane beignets biscuits boeuf brioche brownie cabillaud cake caramel carottes chaussons chili chocolat citron clafoutis confiserie confiture crêpes croquettes crumble curry dessert entremets épices fruits gingembre homard lait lardons légumes mangue morue noël oeuf oignons orange paprika pâtisserie persil poisson poulet sauce sucre tarte tartes salées tomates vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine caribéenne et toutes les recettes de paprika

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filets de poulet au paprika fumé et aux poivrons

Oh la gourmande

Voilà un petit repas tout simple qui a plu à tout le monde. Il me restait quelques légumes que je n'avais pas utilisé lors de la réalisation de ma ratatouille, alors hop avant de ne les laisser perdre, j'ai réalisé une petite poêlée.